怎樣鑒別冬蟲(chóng)夏草回收的真假?
怎樣鑒別冬蟲(chóng)夏草回收的真假?
第一種:聞氣味。
包好的冬蟲(chóng)夏草一打開(kāi)會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味,單個(gè)冬蟲(chóng)夏草放近了聞也可以聞到這種味,只是稍淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味,就算有,也不是這種香腥味,反而會(huì)是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。
第二種:看外形。
真蟲(chóng)草的蟲(chóng)頭部與草頭系自然長(zhǎng)成,連接處吻合得很好,沒(méi)有明顯的黏合痕跡,假的仔細(xì)觀察往往能見(jiàn)到黏合痕跡;真蟲(chóng)草的蟲(chóng)體有環(huán)紋,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì),假蟲(chóng)草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來(lái)的;看蟲(chóng)足的對(duì)數(shù),真蟲(chóng)草都是8對(duì)足,假蟲(chóng)草足數(shù)不固定,有的是8對(duì),有的則比8對(duì)多或少;看橫切面,真冬蟲(chóng)夏草掰開(kāi)后有明顯的紋路,蟲(chóng)草中間有一個(gè)類似“V”形的黑芯,而假的沒(méi)有。
第三種:試手感。
輕輕抓提起一把真蟲(chóng)草,灑開(kāi)手,感受一下重量,有清脆的干草感,而假蟲(chóng)草放在手中有墜重感。
第四種:品口感。
真蟲(chóng)草放口中咀碎如咀青毛豆,綿碎而咀,愈咀愈香,滿口雞肉甜香味。假蟲(chóng)草放口中咀之,硬碎頂牙,口液濕透后,滿口泥粉,不耐咀而無(wú)肉香味,泥土味較濃。



