冬蟲(chóng)夏草回收?人員講述如何識(shí)別蟲(chóng)草的原本的結(jié)構(gòu)

冬蟲(chóng)夏草回收人員講述如何識(shí)別蟲(chóng)草的原本的結(jié)構(gòu)

回收冬蟲(chóng)夏草在這里提醒給位注意了：淺黃或褐黃色、整齊的蟲(chóng)體和子座、過(guò)渡處深淺不均、個(gè)頭碩大……乍一看，手上的“小物件”，跟真正的高檔冬蟲(chóng)夏草幾乎毫無(wú)分別。

        但這些品相更佳的冬蟲(chóng)夏草，其真實(shí)身份卻是被加工企業(yè)收購(gòu)加工后挑出來(lái)的贗品——它們由玉米粉、面粉、石膏等加工壓模而成，大小和色澤整齊一致?！凹词故俏覀儯绻蛔屑?xì)看，有時(shí)也會(huì)走眼?！贝饲皬氖露x(chóng)夏草制品加工的青海高德威生物科技公司總經(jīng)理劉建國(guó)告訴南方周末記者。

        近年，用淀粉、可塑劑，甚至膠泥等化學(xué)原料，按冬蟲(chóng)夏草的模子加工成的假蟲(chóng)草，除了零售端，在批發(fā)市場(chǎng)已比較罕見(jiàn)，現(xiàn)在業(yè)內(nèi)開(kāi)始改用其他外觀類似的蟲(chóng)草冒。

         青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)此前警示說(shuō)，主要分布在湖南、安徽、廣西等地的亞香棒蟲(chóng)草，主要分布在貴州、云南、四川等地的涼山蟲(chóng)草、地蠶、蛹蟲(chóng)草、白僵蠶，這幾年成了新寵。這些假冬蟲(chóng)夏草，外觀和真正的冬蟲(chóng)夏草幾乎難以辨別，但價(jià)格卻有天壤之別。

         不過(guò)，這些冒充物的性質(zhì)卻截然不同。根據(jù)此前的醫(yī)學(xué)實(shí)踐，長(zhǎng)期服用這些蟲(chóng)草不但起不到滋補(bǔ)作用，甚至?xí)a(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。相比之下，廢草的加工已算有良心，而有蟲(chóng)無(wú)草或有草無(wú)蟲(chóng)的冬蟲(chóng)夏草，幾乎等于廢品。一些不法商人為了暴利，開(kāi)發(fā)出了一套完整的工藝——通過(guò)膠水、淀粉等粘劑，將真蟲(chóng)體套接、粘接到人工加工的假子座；或者真子座套接、粘接假蟲(chóng)體的蟲(chóng)草，混入好的蟲(chóng)草。

         青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)拉加才旦告訴南方周末記者，此前協(xié)會(huì)曾對(duì)西寧幾大交易地的蟲(chóng)草店進(jìn)行調(diào)研。在向青海省工商局提出的建議中，他提到了諸多造假手段：

“用竹簽穿接、用502膠水粘接成‘整蟲(chóng)草’；將粗粉條、面條塞進(jìn)秕蟲(chóng)草中；用雙氧水、明礬、硫磺、紅花水等加工保鮮增大染色……”

        ‘收購(gòu)-加工-銷售’的黑產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成。”拉加才旦在給青海省工商局的建議中警示道?！霸旒倌康闹饕菫榱嗽鲋?。”拉加才旦說(shuō)。在貴比黃金的誘惑之下，為了增加冬蟲(chóng)夏草的分量，商販往里邊添加重金屬粉末已是業(yè)界公開(kāi)的秘密。

         研究了幾十年冬蟲(chóng)夏草的沈南英教授曾親眼見(jiàn)過(guò)加工過(guò)程。最早用的是灰顏色的重金屬二氧化鉬?！?00元一瓶的二氧化鉬，用膠水倒一點(diǎn)涂在蟲(chóng)草銜接處?！币话愦笙x(chóng)草約0.35克一根，價(jià)格最高可達(dá)七八十元，只要涂一點(diǎn)，就增重一倍。 “每公斤蟲(chóng)草如果有一兩摻假，就是幾千元甚至上萬(wàn)元的暴利?！币晃幌x(chóng)草商告訴南方周末記者。

          沈南英指出，后來(lái)業(yè)界開(kāi)始用鉛粉，甚至用水銀注射增重。一位冬蟲(chóng)夏草加工企業(yè)主告訴南方周末記者，更厲害的是浸泡。由于干蟲(chóng)草體內(nèi)本被寄生細(xì)菌淘空，浸泡含淀粉和一些特殊配方的液體可以讓那些半溶解的物質(zhì)附著在蟲(chóng)草體內(nèi)的中空結(jié)構(gòu)，泡完后干燥處理，重量大大增加。